天冷了，不吃此菜太亏了，百吃不腻，补钙质，长个头，增强免疫力

冬季是孩子长身体的关键时期，其中补钙是关键，今天分享一道比肉更健康的豆制品，它就是素中之荤美誉的素鸡，很多人称它为“素肉”，口感有弹性，美味又下饭，素鸡搭配青椒一起吃，不仅仅补充了营养，补充钙质，中老年人们食用后，加快脂肪燃烧，吸附血管内壁的废品和毒素，你们喜欢这道青椒炒素鸡吗？不妨试一试这道素鸡的新吃法吧。天然的“补钙菜”找到了，百吃不腻，补钙质，长个头，增强免疫力。

【素鸡的健康做法】

制作食材：准备3个素鸡，准备青椒3个，少许盐和油，大蒜几瓣，生抽若干等等。

制作步骤1：先将几个青椒去籽，将青椒洗干净切成块备用，将几个大蒜也分别切好备用。

制作步骤2：将素鸡清洗干净后，将素鸡切成块，切记不能切太厚，锅中烧开水，下素鸡焯水3分钟左右，将素鸡捞出后过冷水沥干之后备用。

制作步骤3：起锅烧油，5成油温后加上一些蒜末和小米椒，炒至香味即可，加上素鸡大火快速炒一炒。

制作步骤4：等待素鸡炒至断生，加上青椒块一起炒，均匀的煸炒几下。

制作步骤5：出锅前加上一些生抽，盐少许，一起均匀的炒一炒，这道美味滋补的素肉做好了，适合作为冬季下饭菜。

推荐语：素鸡又名素肉，很多人把它称作素中之肉，比肉更加美味，是极为营养的豆制品，里面含有优质蛋白质，钙质和卵磷脂等成分，吃起来鲜美可口，营养又健康，促进营养吸收和代谢，补充钙质的目的，而且搭配青椒有助于开胃，素鸡吃起来更有味道，增强人们的食欲，青椒里面的一些物质，有助于吸附血管杂质和毒素，保持心血管的健康，而且这道菜吃了不会长肉，保持纤细的身材。

素鸡的搭配很多，小编最爱青椒配素鸡，你们喜欢这道素鸡健康吃法？