回锅肉绝妙的搭配是它……好像发现了大秘密！

简单的风格

配料:猪肚、甜面酱、丹县豆瓣菜、花椒、酱油、料酒、白糖、生姜、大蒜、青椒

炒锅，火，炒锅非常热。新鲜五香猪肉在锅里被烧成褐色，用冷水浸泡，然后刮干净。在

锅中烧开水，加入加工过的猪肚、干辣椒和姜片，用大火煮大约25分钟，取出肉，摊凉。如何判断肉煮得好不好？拿一根筷子插入。它可以及时插入。如果肉还是硬的，这意味着它煮得很好。

将冷却的猪肉切片。

青椒和蒜苗同期比赛。

豆瓣花椒甜面酱。

青椒滚刀切小块，切碎的蒜苗，用斜切刀切片，切片的姜和大蒜。

加入姜、蒜和胡椒，炒一会儿，然后加入郫县豆瓣酱、甜面酱、白糖、酱油和料酒。

撒上蒜苗，加入鸡精，用大火翻炒几次，然后翻炒。