炒花菜不过油，不焯水，好吃的秘诀教您，脆嫩爽口，很香很下饭

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。

饭店做有机花菜，一般喜欢过一遍油再回锅爆炒。

自己在家做过油比较麻烦，焯水后味道又挂不住，下面来看看我的做法吧。

有机花菜洗净后掰成小朵儿。先将铁锅烧热，放入适量的植物油，然后将油倒出来，将花菜放入锅中煸炒，炒到花菜变软，表面微微发黄，如果太干可以淋入一点点清水大火焖一会，最后将水分充分收干。

锅中放入几片五花肉，小火煸炒出油脂，接着放入葱段，姜丝和蒜片炒出香味。

往锅中放入少许老抽，小火翻炒，激发出酱香味儿。

将干煸后的花菜放入锅中，大火翻炒均匀，根据个人的口味调入适量的盐。

放一点孜然粉，放入半勺生抽，翻炒均匀。

放入青红辣椒，再放少许蒸鱼豉油，翻炒均匀后即可出锅。

喷香入味，好吃又下饭，一家人都很喜欢这菜，赶紧试试吧！