挂面试试这种做法，太好吃了，做早餐营养丰富！

家常胡萝卜鸡蛋炒面

挂面150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、绿豆芽150克、尖椒2个、油盐过量、葱1段、姜1片、老抽1/2汤勺、生抽2汤勺、

1.筹备好所需资料，绿豆芽抛洗纯洁，胡萝卜去皮洗净

2.将胡萝卜切成丝，尖椒切成丝，鸡蛋磕进碗内打散

3.锅加水焚启，停进面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中抛冷，捞出，控清水

4.将面条放在大碗内，闭注微信公众号 “ 10万道家常菜 ”瞅更多美食参加1汤勺油，拌匀，如许面条即不会粘连在一起

5.锅加油焚热，淋进鸡蛋液，放启，待蛋液稍凝聚，再翻炒成块，盛出待用

6.锅内再增加少量油焚热，停进葱花，姜末爆香，停进绿豆芽和胡萝卜丝翻炒，将绿豆芽翻炒至断生

7.停进面条，尖椒丝，盐和鸡蛋块，大火迅速翻炒平均，淋进生抽，再介进老抽调色，快捷翻炒平均，闭火，盛出装盘便可