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它是“人体血管的清道夫”既能清理血管,还能补铁补血,好吃营养

kmwl520   2024-08-17 18:00:04   38℃   0
内容

春节越来越近了。现在我和我丈夫放假了,在城里无事可做,所以我们早早带孩子们回家过春节。爸爸妈妈非常高兴看到我们回来。中午他们还为我们准备了一张大桌子。一道菜几乎吃完了,什么也没剩下。这道菜是韭菜炒鸭血。我记得小时候,妈妈经常给我做这道菜。我也非常喜欢吃鸭血。我每次都吃很多。它真的充满了亲情。

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鸭血是人体血管中的清除剂,可以清洁血管。此外,鸭血还含有丰富的营养、丰富的蛋白质和多种人体无法合成的氨基酸,含有高促红细胞生成素,还含有铁等微量元素和其他矿物质,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质,所以正确食用鸭血有很多好处,可以补充铁和血液,预防贫血。女性应该多吃鸭血,尤其是孕妇和产妇最容易缺血,她们应该多吃鸭血来补充身体。今天,我想和大家分享韭菜炒鸭血。它美味又营养,而且容易做。即使女人很忙,也别忘了吃。

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[韭菜炒鸭血]

配料:1盒鸭血,1小把韭菜,适量豆瓣酱,适量盐,1片生姜,3瓣大蒜,适量料酒,少量食用油

烹饪方法:

1。将鸭血洗净,用刀切成小块,将韭菜洗净,切成小块。姜丝和蒜丝。

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2,往锅里加水煮沸,加入少许盐焯去腥,煮沸一两分钟后加入鸭血焯,然后取出控制水备用。

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3。炒锅预热,倒入适量食用油,趁热炒蒜末和姜丝,闻到香味时均匀炒一两勺豆瓣酱。

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4,将豆瓣酱翻炒均匀,然后加入鸭血翻炒,然后加入适量料酒去除腥味,加入适量盐调味(豆瓣酱很咸,不要加入太多盐,否则太咸,不好吃),最后加入韭菜,翻炒韭菜直至变色,关火,然后放入盘中。

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烤鸭血一次,然后油炸。它不易碎,味道更好。加入一勺盐将水漂烫以去除鱼腥味。

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