这样做羊排不膻不腻，只要有它，没有烤箱也能做出香嫩烤羊排

最受人人欢送的应当即是各式焚烤配啤酒了，以往老公和儿子每到夏季，恨没有得每天皆要吃大排档。舒畅了嘴，却遭灾了本人的肠胃。总吃受没有了，没有吃又馋，这没有，为了家人的强健，尔特地学了这讲沙锅烤羊排。爷俩解了馋，又纯洁又卫生，随时随地在家就可以吃到甘旨的烤羊排啦！想要羊排没有膻没有腻，本来也是有窍门的，那即是在腌好羊排的时间，一定要记得凉藏。调料无需太多，记得采用柠檬海盐，既维持了羊肉的新鲜，又没有羊肉的膻味，这样做的羊排没有但没有膻没有腻，更是鲜美非常。只有有一口沙锅，没有烤箱也能做出香嫩的烤羊排啦！欢喜的小伙伴加紧崇尚吧！

沙锅烤羊排

By 海蓝澜

配料：

法切羊排 400克、柠檬海盐 过量、乌胡椒 过量、乌胡椒酱汁 少量、圣女果 少量、生菜 一些、乌乐沙锅H40 1个

烹调程序：

1.将沙锅清洗洁白，擦做水分备用（也没有妨用拧做的湿毛巾擦拭，会更简单；用于焚烤的沙锅，其内部构造必需是绝对枯萎的，以是没有行泡洗，以防锅底白圈接收水分）。

2.打算锡纸和支架（烤架高度最好在2cm把持，太矮会简易烤焦，太高会难以烤熟）。

3.沙锅内搁好支架，展两层锡纸（锡纸贴着沙锅内壁，从来耽搁到锅口外边，办法是制止肉汁漏到锅内里把沙锅污秽）。

4.打算好原材料，将羊排清洗索性，用厨房纸吸除有余水分。

5.羊排两面洒乌胡椒和柠檬盐，凉藏15分钟。

6.将腌好的羊排搁入展好锡纸的沙锅内。

7.盖好沙锅盖子，大火猛焚。

8.待沙锅焚热，将羊排翻面，闭上盖子。

9.大火延续焚2分钟，闭火焖1-2分钟，便可开锅享用鲜美爽口的烤羊排了。

烹调小贴士：

在制造烤羊排的时分，小伙伴们要提防的是1、 七老练的烤羊排口感最好，若想齐熟，可延迟焚烤功夫。2、 羊排最好采用新西兰法切羔羊排，胖瘦平均，有一层薄薄的脂肪，有芳香的奶香，却没有会有太重的膻味。3、 用研磨后的海盐略腌短促，滋味更加。4、 通常的沙锅没有也许做焚，以至拿来煲汤也会粉碎，以是万万没有要用来烤羊排。尔用的是做焚急凉皆没有破的沙锅，以是没问题。5、 这类格局没有但没有妨烤羊排，还也许烤红薯，烤窑鸡、烤板栗，安康甘旨，十分容易。

齐体平凡皆是何如去除羊肉的膻味呢？

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