---

炒大白菜究竟要不要焯水？大厨教你一招，大白菜又香又坚超好吃！入秋往后，一齐的蔬菜更添新鲜好吃，大白菜也不破例，新鲜多汁、清甜坚嫩，可炒、煮汤、凉拌、做泡菜等，每种做法皆很甘旨，个中炒大白菜，又香又坚嫩...