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鱼香茄片食材：茄子1条配料：姜、葱、蒜、红椒、香菜调料：食油、豆瓣酱、白糖、醋、盐、生抽、生粉1、姜、葱白、蒜头切碎；红椒切碎（有做有湿的）2、茄子切片用盐水浸泡10分钟；3、泡好的茄子挤做水分，外表...